11/20 01:35 先日 https://twitter.com/gorry5/status/531052735060516864 で食ったチーズ豆腐がうまかったので実験してみた。フィラデルフィア200gと豆乳200g、塩小さじ半分をゼラチン5gで冷やし固め…やはりこれだと豆腐じゃなくてプリンやゼリーの食感。これはにがりで固める方向かな…
(zate)
11/20 02:24 今回のヌーボー、グラスに注いでから味変わるの早いな…ふんわりした感じがわりとすぐなくなる…
11/20 02:44 常時電源ONのPCを初設置したのが96年…もうすぐ20年か。ちなみにデスクトップでFreeBSD