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11/20 01:17
(
@gorry5
) 今年のヌーボー。例年通り/Le Tour Bois扤e Nouveau 2014
URL:p.upa.jp
URL:t.co
(gega)
11/20 01:17
(
@s_mog
) 美味しそう♪ RT
@gorry5
: 今年のヌーボー。例年通り/Le Tour Bois扤e Nouveau 2014
URL:p.upa.jp
URL:t.co
(gezu)
11/20 01:19
(
@gorry5
) 今年は苦味酸味少な目、甘い香りが強いのかふんわりした感じ。うまい
11/20 01:26
(
@gorry5
) 今回の肉は「鶏ときのこと青梗菜のワイン蒸し」。鶏に塩胡椒・片栗粉まぶしてフライパンで焦げ目つけてから、きのこと青梗菜入れてワインかけて蓋して数分
11/20 01:35
(
@gorry5
) 先日 https://twitter.com/gorry5/status/531052735060516864 で食ったチーズ豆腐がうまかったので実験してみた。フィラデルフィア200gと豆乳200g、塩小さじ半分をゼラチン5gで冷やし固め…やはりこれだと豆腐じゃなくてプリンやゼリーの食感。これはにがりで固める方向かな…
(zate)
--------
11/20 01:44
(
@gaolay
)
@gorry5
チーズ味の豆腐なんですか!?
(zape)
--------
11/20 01:45
(
@gorry5
)
@gaolay
クリームチーズと豆腐の中間の味ですね。舌触りもそんなところで
11/20 01:45
(
@gaolay
)
@gorry5
ほほう。おいしそう
(zisi)
11/20 02:20
(
@gorry5
)
@hibikiw
今日のはMXで観ましたがBS11の時間にもう一度観たい…呑みながら :D
11/20 02:23
(
@gorry5
)
@fukutake555
パッチあるとか初耳です…作者と今でも交流あるのに :D
(zeku)
11/20 02:24
(
@gorry5
) 今回のヌーボー、グラスに注いでから味変わるの早いな…ふんわりした感じがわりとすぐなくなる…
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